之前，在日本曾兴起过一种水，名为“π水”。据说，这种水因口感润滑，水质醇厚而收到好评可用于冲咖啡、泡茶、烹饪、洗澡、打扫和浇灌植物等各个方面。π水还有个名字：“生命体水”。广告宣传说它可以使身体回归自然状态。还说有实验证明，它可以延长植物和活鱼的新鲜度。但是，对其机理目前尚无法完全理解。当然，它并没有获得日本厚生劳动省的认可，制作π水的机器的机理也尚未公开。

如何能使生命体回归自然状态呢?我们不知道。据说：“控制生命活动基本的是二价三价铁。将负载正确信息的微量的二价三价铁摄入人体内，就可以恢复本来健康的身体。”至于π水为什么含有“负载正确信息的二价三价铁”，完全没有说明。这一理论的主张者是日本名古屋大学农学系原助教、研究开花物质的山下昭治博士。尽管所有的说明书和推荐书中都有“山下博士的发现”这样的字样，但山下博士的论文和解说中完全没有涉及对“π水中的二价三价铁”的解释。

日本国民生活中心曾经把π水强调的功效和普通自来水做了比较。用萝卜做实验调查π水的促进生长效果，用剪下的鲜花做实验调查其保鲜度。结果发现π水和自来水的效果并没有差别。使用π水没有提高萝卜的收获量，其除菌、抑菌力也和自来水相同。至于“85℃达到沸腾，可以快速烧好洗澡水”的功效也和自来水一样。因此，专家认为π水只是普普通通的水而已。

也就说，这种水根本就是忽悠人的。

细数市场上的“神水”

在网上以“功能水”为关键字进行搜索，可以看到关于功能水的大规模的宣传：“水，不只是水”，“功能水，喝出健康来”……这些有诱惑力的口号吸引着越来越多的消费者。

笔者走访的北京几处连锁大型超市中，各种品牌的碱性水、含氧水、小分子团水、磁化水、太空水等都被摆放在醒目的位置，“健康养生的碱性饮品”等大幅促销标语挂满货架。笔者随手拿起的一瓶碱性水，说明上这样宣称：“弱碱性饮品，可以调解人体的酸碱平衡，长期饮用有助于养胃，缓解消化不良和便秘，改善酸性体制，还有解酒、美容、调节口腔异味等功效。”这些功能水的价格相差很大，同等容量有的卖1.5元钱一瓶，有的卖到5.5元。

除了瓶装功能水，各种各样的保健仪器也卖得挺火。在几家电器商场，笔者就发现频谱水机、磁化水机等名称很“专业”的仪器名称，咨询了有关销售人员，他们表示，用这些仪器处理过的水，不仅能“抗疲劳、抗氧化，还能预防‘三高’以及失眠、便秘等症状。” 此外，还有“家用多功能制水机”厂家声称，其制备的“功能水”能治疗多种疾病，如糖尿病、高血压、痛风、肝病、偏头痛、生理病、腰酸背痛、结石，甚至抗癌。

“神水”有这么大作用?

“我没听说过这种事，我觉得不太可能。”中国中西医结合学会糖尿病专业委员会副主任委员王学美说。

中国医学科学院阜外心血管病医院心内科主任医师张健认为，“神水”能治病的说法极不科学，很不靠谱。“水主要由氢和氧构成，不论怎么处理都不可能具有特殊疗效，除非添加其他物质。而添加了其他物质后，也就不是单纯的水了，该不该喝、怎么喝都要因人而异。”

赵飞虹强调，即便是一些制水机能够起到活化水分子、增强溶解性的作用，但现在没有任何试验可以证明其效果。

另外，一些打着国外新技术旗号的产品宣传得更为离谱。比如一种号称来自日本的“水素水”称，其“对糖尿病、过敏、高血压、皮肤系统疾病、呼吸系统疾病、消化系统疾病、神经系统疾病、艾滋病、癌症，及各种病毒都有很好的疗效。”

笔者调查发现，这种“水素水”在当地就存在争议。日本销售的净水器以除菌和过滤为主，所有产品可作为健康辅助商品进行销售，但并非可以治病的“神水”。厂家如果在销售时说这种水可以治疗疾病，就属于夸大宣传，会被处罚。

其实，功能水在国际上也存在争议。在我国，功能水是一个没有被认可的概念。

来自权威部门的声音

据了解，国家卫生计生委制定于2013年10月1日起施行的《涉及饮用水卫生安全产品标签说明书管理规范》第六条规定，涉水产品标签和说明书中不得标注：

(一)明示或暗示具有防治疾病作用的内容;(二)虚假、夸大、使消费者误解或者欺骗性的文字、图形以及与生活饮用水无关的内容;(三)“酸性水”、“碱性水”、“活化水”、“小分子团水”、“功能水”、“能量水”、“富氧水”等内容;(四)法律法规及标准规范禁止标注的内容。

可见，所谓功能水基本都是骗人的，没啥特殊功能，用来治疗顽疾更是不可能。

最后需要提醒您：水是人体最重要的营养物质，饮水的目的就是补充营养物质——水，并且确保安全。任何期望在补充水分的同时以获得额外的营养物质，都有可能伴生安全隐患，而且实际上通过饮水能够补充足量的营养物质的想法也是不现实的，因为水以外的营养物质几乎全部来源于食物。